Composition and Properties of Aquafaba: Water Recovered from Commercially Canned Chickpeas

Aquafaba is een viskeuze SAP uit blik kikkererwten die, wanneer krachtig geroerd, produceert een relatief stabiele wit schuim of schuim. Het primaire onderzoek doel is om identificatie van de bestanddelen van aquafaba die bijdragen viscosifying/verdikking eigenschappen met behulp van nucleaire magnetische resonantie (NMR), ultrafiltratie, elektroforese en peptide massa vingerafdrukken.

Article

Embed

ADD TO PLAYLIST

Usage Statistics

-Laboratorium bepaald Fosfor Flux van het meer van sedimenten als een interne maatregel Fosfor Laden

EPA Method 1615. Meting van Enterovirus en Norovirus Voorkomen in water per cultuur en RT-qPCR. I. Het verzamelen van Virus Samples

EPA Method 1615. Meting van Enterovirus en Norovirus Voorkomen in water per cultuur en RT-qPCR. Deel III. Virus Detectie door RT-qPCR

Protocol voor het meten van de thermische eigenschappen van een onderkoelde synthetische zand-water-gas-methaanhydraat Sample

Screening op hormonale activiteit in water met behulp van de handel verkrijgbare<em> In Vitro</em> Transactivering Bioassays

Extractie van organische chloride pesticiden uit plastic pellets en plastic type analyse

Water Flow-gewogen en zwevende deeltjes uit agrarische grachten vastleggen tijdens Drainage gebeurtenissen

Samenstelling en analyse van de verdeling van Bioaerosols onder verschillende omgevingsomstandigheden

Xylem water distributie in houtachtige planten gevisualiseerd met een Cryo-Scanning elektronenmicroscoop

Het gebruik van Deuteriumoxide als niet-invasief, niet-dodelijk hulpmiddel voor de beoordeling van lichaamssamenstelling en waterverbruik bij zoogdieren

Samenstelling en eigenschappen van Aquafaba: Water verhaald commercieel blik kikkererwten

•

•

•

Chapters

Summary

Automatic Translation

Tags