Термостабильность активность фермента измеряется легко изотермический титрования калориметрии (ЦМТ). Большинство анализов стабильности белка в настоящее время используется мера белка разворачивается, но не предоставляют информацию о ферментативной активности. ЦМТ позволяет прямое определение влияния фермента изменений на стабильность ферментативной активности.